2020/07/02 17:07
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/747095/blog/d809fd8279367627ea0da1783995bfcc.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
HÄRKISは、フィンランドのそら豆を加工してできた「そぼろ」です。フィンランドのそら豆は、日本のそら豆に比べると、一回り小さいサイズですが、たんぱく質、食物繊維が多く含まれており、栄養価がとても高く、それをミンチ状(そぼろ)にしたHÄRKISはスーパーフードとして認知を高めています。
そんなHÄRKISのオフィシャルサイトでは、フィンランドの文化やお祭り、食の情報などを発信する「HÄRKISフィンランド通信」も配信がスタートしています。フィンランド好きな方々は、こちらも注目ですよ!
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/747095/blog/36d493ec604d00a9d93f01514afdc33f.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
今回のHÄRKISのフィンランド通信は、ヘルシンキに住む女性の、ライフスタイルに関するインタビュー♪(2020.02.15取材)
彼女のこだわりは"食事"。フィンランドの"トレンド"を上手く取り入れた彼女の生活は参考になる!